寒冬腊月，由于气温低，身体为了维持体温需要消耗更多的能量，喝汤不仅可以驱寒保暖为身体提供所需的能量和营养，还有助于增强身体的免疫力，提高身体的耐寒能力，冬季空气干燥，人体容易缺水，多喝汤还可以补充身体所需的水分，保持身体的正常代谢和健康配资炒股首选平台，给大家分享几款适合在寒冬腊月喝的汤。
寒冬腊月多喝汤，这4道是首选，滋补御寒，鲜美好喝又去燥，老少皆宜，一起来看看吧！
一、虾仁菌菇汤【材料】：大虾250克，蟹味菇150克，胡萝卜1个，鸡蛋1个，盐少许，白胡椒粉少许，油适量
【做法】：1、大虾去掉虾壳，虾线洗净加少许盐和白胡椒粉腌制5分钟，蟹味菇去掉根部，清洗干净放开水中焯水后捞出过凉，胡萝卜洗净去皮擦成丝，鸡蛋加少许盐和料酒搅打散，热锅热油入锅炒熟后盛出。
2、锅中热油，把腌制好的虾仁放入锅中，炒至变色，加入胡萝卜丝一起翻炒后加入适量开水，煮开后把蟹味菇一起放入煮开加适量盐调味。
展开剩余69%3、最后把炒好的鸡蛋放入锅中一起煮开就可以关火，出锅前撒上葱花即可。
二、虫草花干贝鸡汤【材料】：鸡1只，虫草花5克，干贝10克，莲子10克，芡实10克，枸杞8克，盐适量，料酒适量
【做法】：1、准备好材料，先把鸡处理干净，去掉内脏和头，把鸡爪切下，虫草花，莲子，芡实用温水浸泡一下，干贝用料酒浸泡。
2、把处理干净的鸡放锅中加料酒焯下水，去掉浮沫的放入砂锅，加入足量的水，虫草花清洗干净后和莲子和芡实，干贝一起放入砂锅中。
3、大火煮开后小火焖煮40分钟左右后加适量盐调下味，最后放入枸杞，再煮10分钟左右即可。
三、肉酿鲫鱼汤【材料】：鲫鱼1条，猪肉100克，黑木耳1小把，料酒1勺，盐适量，生抽1勺，老姜1小块，油适量
【做法】：1、准备好材料，鲫鱼处理干净去掉黑膜，清洗干净，黑木耳提前用温水泡发，猪肉洗净后剁成肉末。
2、黑木耳洗净后切碎与肉末一起拌匀后加入料酒，盐，生抽搅拌均匀，把拌好的肉馅放入鲫鱼肚里面，肉馅不用塞太满，不然不易煮熟。
3、锅中倒入适量油，放沥干水分的鲫鱼，煎至两面呈金黄色，加入适量开水，大火煮开转中火，煮至汤汁发白，加入适量盐调味，再次煮开，撒上葱花就可以关火。
山药大骨汤
【材料】：猪大骨1000克，铁棍山药2根，甜玉米一个，盐适量，料酒1勺，老姜几片
【做法】：1、把买回来的猪大骨洗净，冷水下锅，焯水后捞出，甜玉米剥去外皮洗净后切成小段，铁棍山药去皮洗净切小段。
2、把焯过水的猪大骨放入砂锅配资炒股首选平台，加入没过骨头的水。加入料酒和姜片，大火煮开放入山药和玉米一起煮1个小时，加适量盐调味后再煮30分钟即可。
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